Malazè e… Slow Food [in collaborazione con Slow Food Campi Flegrei]

Sabato 10 settembre
Pozzuoli Lago D’Averno – Giardino dell’Orco - Ore 18,00 - Aspettando “I nonni raccontano”

Laboratori didattici sul tema della biodiversità flegrea.
Un incontro per mettersi all’ascolto del territorio attraverso i maestri della terra.

Domenica 11 settembre
Bacoli ore 10,00 - I nonni raccontano

Un incontro per mettersi all’ascolto del territorio attraverso i maestri della terra. La trasmissione dei saperi si disvela nell’appuntamento domenicale proposto a Bacoli da Slow Food Campi Flegrei, con la collaborazione della famiglia Di Meo e della Cantina La Sibilla, come in una riunione di famiglia riservata a nuclei familiari giovani con il desiderio di conoscere la propria storia.

Sabato 17 settembre
Pozzuoli – Vulcano Solfatara - Ore 19,15 - Slow Earth

Al tramonto del sabato, si rinnova anche per Malazè 2011 il laboratorio di cucina geotermica presso i soffioni del vulcano Solfatara di Pozzuoli. Uno chef di Osterie d’Italia si metterà alla prova preparando piatti della tradizione in un luogo dalla straordinaria suggestione.

Domenica 18 settembre
Bacoli Cantina La Sibilla Ore 9,00 - Un vino per Terra Madre

Tempo di vendemmia. Guidati da mani esperte dei Di Meo, avremo la possibilità di raccogliere nei vigneti storici di Cuma, proprietà della cantina La Sibilla, la prelibata uva Falanghina dei Campi Flegrei. Un appuntamento d’eccezione per conoscere il terroir delle terre ardenti, ponendo le basi per la produzione di un vino che abbia il sapore di Terra Madre. E sarà possibile acquistarlo en primeur.
Costi, info e prenotazioni: tel.0818044295/3406001837
email: fiduciario@solwfoodcampiflegrei.com