Benvenuti alla V edizione di Malazè, il cratere del gusto!

Quest’anno lanciamo la sfida che ci caratterizzerà anche nei prossimi anni, “l’archeoenogastronomia”.
Sfida che solo il territorio flegreo può lanciare, grazie alla sua importanza archeologica, ambientale ed enogastronomica.
I Campi Flegrei sono un territorio unico, ma che ancora non ha avuto la forza e la capacità di mettere a sistema tutte le sue potenzialità, ed è in questo solco tracciato, che cinque anni fa abbiamo voluto far nascere Malazè.

La nostra manifestazione è un contenitore… un vulcano… che di anno in anno si è arricchito di nuova energia, soprattutto grazie all’emergere di numerose associazioni e imprese enogastronomiche che hanno deciso di investire il loro futuro in questa terra stupenda.
Agli archeoenogastronauti, che in modo “slow”, si avvicineranno ai Campi Flegrei per visitare i nostri siti archeologici, le nostre cantine e i nostri luoghi del gusto, consigliamo di essere armati da tanta curiosità, che vi permetterà di scoprire un posto e delle persone fantastiche.

Chiudo semplicemente dicendo GRAZIE a tutti quelli che in modo silenzioso, ma fattivo, stanno contribuendo, di anno in anno, a far crescere questo evento.
Buon malazè!

Il Presidente,
Rosario Mattera